Restaurant gastronomique

S’attabler aux Cornettes, c’est découvrir une cuisine inspirée par la montagne, alliant recette d’antan et élégance d’aujourd’hui. Une cuisine riche en saveurs locales et savoir-faire, le tout fait maison, un héritage de 5 générations depuis 1894.

La cuisine d’Esprit Montagne utilise de préférence des produits frais et régionaux. Beaucoup de nos produits viennent directement du producteur. Si vous n’êtes pas client de l’hôtel, vous êtes le bienvenu pour venir dîner le soir. Réservation obligatoire.

A la découverte d'une cuisine gourmande, raffinée et authentique, sans oublier la cuisine traditionnelle et de terroir. Fabrication maison : charcuterie, jambon, viande séchée, saucisson et terrine, ainsi que tous nos desserts, pâtisseries et glaces.

Dans un chaleureux musée d’art populaire montagnard, à la brasserie Alpine LA BARATTE vous goûterez de façon traditionnelle : spécialités fromagères, pierrades aux 4 viandes ainsi que les desserts ENTIEREMENT faits maison par notre Chef Claude Trincaz.

L’Atelier de Jacky vous accueille dans un décor et une ambiance chaleureuse et conviviale. Découvrez une cuisine gourmande et savoureuse qui évolue au gré des saisons. Et dès les premiers jours de soleil, venez profiter de la terrasse ensoleillée.

Le chef Claude Trincaz, maître restaurateur, vous invite à sa table pour redécouvrir les bonnes saveurs de la cuisine française. Sa fine maîtrise des produits du terroir et son fait maison vous plongeront dans une expérience de l’amuse-bouche au dessert.